Boston Bay

'Jerk', Boston Bay, Jamaica
John Lawson, Belhaven_Getty Images_Moment Open

En Jamaica las mejores experiencias son muy sensoriales, pero en esta bahía olfato y gusto se imponen a vista y oído. Se dice que Boston Bay es la cuna del jerk, preparado de especias y célebre contribución de la isla al arte culinario. El desvío a la bella playa está flanqueado por tenderetes de jerk donde sirven carne ahumada que redefine la función del dulce y el picante como elementos gastronómicos complementarios. Un placer para los sentidos.

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